anguilla –
L'anguilla europea (anguilla anguilla) é un pesce teleosteo della famiglia della anguillidae.
In alcune regioni la femmina di grandi dimensioni viene chiamata capitone,mentre il giovanile,sottile e trasparente viene chiamato ceca.
É una specie diffusa in tutta europa,dall'Islanda al Senegal, vive sia in acque dolci (talvolta anche montane) sia in acque salate.
In genere popola ambienti con correnti molto deboli o nulle ma non si può escludere di trovarla in acque molto mosse.
I maschi stazionano in acque salmastre senza risalire i fiumi come invece fanno regolarmente le femmine.
Presenta un corpo serpentiforme e i colori variano con le fasi vitali: bruno sopra e giallastro sotto per quegli esemplari che stanno in acque dolci, mentre nero sopra e argentato sotto per quelli che stanno in acque salate.la femmina può raggiungere i 3 kgdi peso.
Si nutre di alimenti animali, sia vivi che morti. Caccia la notte o quando l'acqua è molto torbida, anche in condizioni di piena, affidandosi prevalentemente all'olfatto.
Si cattura con vari tipi di reti,nasse e lenze tra cui la ''mezzacchera'' una lenza senza amo con una corona di lombrichi.
Le carni sono squisite ma molto grasse.
