carassio –
il carassio è un pesce di origine asiatica appartenente alla famiglia dei ciprinidi.
Ha un corpo tozzo, compresso ai fianchi. La mancanza assoluta dei barbigli lo distingue dalla carpa. La livrea è variabile, solitamente giallo-oro più o meno carico, con riflessi metallici sul dorso. Le pinne sono sfumate di rosso.
Il carassio può raggiungere una lunghezza media risulta variabile tra i 20-30 cm di lunghezza per 3-4 hg di peso.
Lo si può trovare in zone dove nessun altro pesce riuscirebbe a vivere: essendo limitato il suo fabbisogno di ossigeno, vive nei laghi con sponde paludose o nei bracci morti dei fiumi, nelle paludi e nei fossati o negli stagni.
La sua carne è piena di spine e ha sapore di fango, di conseguenza è immangiabile!!!
