la Pernice rossa (Alectoris rufa) appartiene alla famiglia dei fasianidi, è un animale stanziale, vive in branchi eccetto nel periodo della cova.
Molto diffusa in Francia, nella penisola iberica, nell' Italia nord-occidentale e nella parte meridionale dell' inghilterra introdotta alla fine del diciottesimo secolo.
Il peso varia tra i 430-600 gr sia per i maschi che per le femmine, di dimensioni dai 29 ai 34 cm hanno un apertura alare dai 50-55 cm.
Entrambi i sessi hanno la stessa livrea, ed è bruno olivastro, ama vivere negli ambienti asciutti prediligendo le zone collinose con presenza di cespugli.
Si distingue per il suo volo silenzioso, basso ed elegante.
L'alimentazione comprende per lo più erba, germogli, lombrichi, larve insetti, frutta.