La starna (Perdix perdix) è un volatile dalle medie dimensioni.
diffusa in tutta l'Europa occidentale è una specie gragaria, che vive in coppia o in gruppi.
Il corpo e' tondo con una coda corta. La lunghezza varia tra i 28-33 cm con un apertura alare tra i 45-48 cm.
La livrea assume un colore in base all' età e al sesso.
Il maschio di distingue dalla femmina per il suo colore piu scuro e dalla macchia pettorale piu grande.
Il volo si distingue dalle numerose frullate.
I cani che più si prestano ricordiamo i continentali i pointer e i setter.
Predilige le zone agricole, distese erbacee ricche di cespugli.