frico friabile –
il frico é un cibo tipico friulano di cui esistono più varianti:di formaggio e patate,solo di patate,o friabile (solo formaggio)....quest'ultimo é il più semplice e immediato da fare...basta solo del grana o altro formaggio stagionato (io faccio una miscela di 2 formaggi,uno di 9 e uno di 12 mesi) e un forno a microonde....
Grattuggiare il formaggio (togliendo prima la crosta!!!!!!) disporre un po' di formaggio grattuggiato sul fondo di una ciotola (per far prendere la forma rotonda) in modo uniforme...mettere nel microonde a 850 W per 40 secondi,velocemente staccare con la punta di un coltello e adagiare su carta assorbente...lasciar raffreddare...eccolo pronto da gustare...ottimo come antipasto o come stuzzichino da aperitivo....
te li sei mangiati tutti tu!!!
