tortore ripiene –
10/10/2008,20:22
4 tortore
3 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
1/2 cipolla
150 gr di olive nere
250 grammi di pancetta
sale q.b.
preparare il ripieno con la pancetta e le interiora delle tortore (cuore, fegato ed il durello) aggiungere un filo d'olio, un pizzico di saleed una foglia di alloro, amalgamare e riempire l'interno delle tortore e chiuderle con uno stuzzicadenti con infilata una fogliolina di alloro. Intanto soffriggere l'aglio e la cipolla tagliata fina nell'olio,
una volta dorato togliere l'aglio intero, aggiungere le tortore ripiene e farle leggermente rosolare, ora mettete le olive, aggiungete un bicchiere di acqua n un pizzico di sale , abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 20 minuti. 
Pensa al tuo sogno più bello a ciò che ti rende felice,
alla magia di aprire gli occhi ogni mattina e sentirsi vivi e fortunati,
non fermarti, non accontentarti, tutto è possibile
devi solo provarci sempre
Re: tortore ripiene –