Discussione: Zuppa di piselli e patate

Ecco una ricetta semplice, veloce, leggera, ma molto gustosa..

Ingredienti:

- pisellini
- cipolla
- aglio
- patate
- dado
- acqua
- olio

Prparazione:

Tagliate sottile la cipolla e uno spicchio d'aglio...
Mettete a rosalare il tutto in una padella con dell'olio...
Tagliate le patate in piccoli pezzi e aggiungetele al soffritto di cipolla..
Aggiungete i piselli e fate insaporire il tutto..
Aggiungete abbondante brodo e las ciate cuocere...
Quando le verdure saranno belle morbide e il brodo si sarà un pò consumato, frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.. se volete potete lasciare qualche pisellino intero..
Ottima mangiata calda con crostini saporiti di pane e crema di formaggio..

mmh buona....