Discussione: Pizza alle cipolle

Ingredienti:

- farina 500 g
- lievito
- zucchero 2 cucchiaini
- sale un cucchiaino
- acqua 300 ml
- olio 4 cucchiai
- cipolle
- mozzarella
- pomodoro
- basilico


Preparazione:

Metter ein una ciotola il lievito con un pò d'acqua calda e due cucchiaini di zucchero e aspettare che si riprenda un pò...
Poi versare la farina, amalgamare e aggiungere il cucchiaino di sale e la restante acqua tiepida, più i quattro cucchiai d'olio...
Formare un impasto sodo ed elastico e porre a lievitare in luogo riparato per due ore...
Intanto tagliare a fette sottili la mozzarella e preparare la salsa di pomodoro alla quale si aggiunge volendo del basilico..
Tagliare la cipolla a fette sottili e mettere ad appassire in padella con un filo d'olio..
Scaldare il forno a 220 gradi...
Tirare la pasta della pizzae stenderla nella teglia oliata..
Fare tanti forellini per nn fare in modo che si gonfi e stendere il pomodoro..
Infornare per una decina di minuti.. poi aggiungere la mozzarella e la cipolla..
Completare la cottura...

mmmh la pizza non la batte nessuno buonissima

già sempre buona e perfetta per mille occasioni..

Sento gia’ il profumo