rombo al forno con patate –
1000 g di rombo,
500 g di patate,
2 spicchi di aglio,
1 di rosmarino,
1 bicchiere di vino bianco secco,
olio d'oliva, sale, pepe.
Puliamo il rombo e facciamogli due taglietti su entrambi i lati.
Mettiamoci dentro nei tagli l'aglio e un po' di rosmarino.
Peliamo le patate, tagliamole a fettine e le mettiamo in un tegame con olio sale e pepe.
laciamo il tutto a 200°C per 10 minuti.
Quando le patate sono quasi cotte, mettiamoci su il rombo con la parte chiara della pelle verso l'alto.
Rimettiamo al forno per altri 10 minuti, con un bicchiere di vino bianco.
Saliamo il rombo e lasciamolo per altri 10 minuti.
ecco a voi il piatto pronto da accompagnare con un buon vino bianco D.O.C.:031:
